As empresas que trabalham com o fornecimento e/ou produção de refeições, embalagens que terão contato o com alimento e/ou fabricação de ingredientes, os órgãos fiscalizadores são rigorosos ao exigirem a implementação de normas de segurança alimentar. Para essas empresas, a consultoria nutricional é indicada.

O principal objetivo é qualificar a equipe dos restaurantes parceiros, a fim de fornecer refeições nutritivas, higienicamente seguras e que sejam adequadas aos comensais, conforme dispõe a ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária. É composto por*:

  • Fichas Técnicas;
  • Rotulagem Nutricional;
  • Adequação de Lay-out com assessoria no planejamento de cozinhas;
  • Qualificação de fornecedores;
  • Documentação Sanitária;
  • Elaboração de Cardápios;
  • Auditoria Técnica;
  • Acompanhamento de Eventos/Feiras;
  • Avaliação da situação local;

  • Diagnóstico e apresentação de Plano de Ação;
  • Curso para os manipuladores de alimentos;
  • Treinamento de pessoal em vários temas com Certificação de Manipuladores de Alimentos;
  • Avaliação pós-treinamentos e adequação;
  • Elaboração de POP’s (Procedimentos Operacionais Padronizados);
  • Elaboração de Manual de Boas Práticas;
  • Outros serviços conforme necessidade da Unidade.

Conheça agora a minha experiência:

Assessoria e Consultoria Nutricional- No interior de São Paulo. Em restaurantes, lanchonetes, padarias, supermercados, bares e redes de fast food.
  • MC donald’s (loja1)- São Carlos/SP
  • MC donald’s (loja2)- São Carlos/SP
  • MC donald’s (loja3)- São Carlos/SP
  • MC donald’s – Itapetininga/SP
  • MC donald’s – Jaú/SP
  • Habib’s – Araraquara/SP
  • Habib’s – São Carlos/SP
  • Habib’s – Jaú/SP
  • Restaurante Pau Seco– Araraquara/SP
  • Restaurante Novo Terraço– Araraquara/SP
  • Restaurante Ponto Grill- Araraquara/SP
  • Restaurante Daae– Araraquara/SP
  • Restaurante Bom Prato– Araraquara/SP
  • Restaurante Morada do Sul– Araraquara/SP
  • Restaurante Novo Sabor– Araraquara/SP
  • Restaurante Estância Grill– Araraquara/SP
  • Restaurante Fast Food “Subway”- Shopping Jaraguá– Araraquara/SP
  • Restaurante Fast Food “Giraffas”- Shopping Jaraguá– Araraquara/SP
  • Supermercado União Serv (loja1,2 e 3)- São Carlos/SP
  • Supermercado São Sebastião (1,2 e 3)- Santa Rita e Tambaú/SP
  • Restaurante e Pizzaria Don Filipi-Jaú/SP
  • Restaurante Gerhard’s– Araraquara/SP
  • Restaurante e bar Tijuca– Araraquara/SP
  • Supermercado Vila Rica– Porto Ferreira/SP
  • Fábrica AD’ doro– Várzea Paulista/SP
Savegnago  Supermercado LTDA– Araraquara-SP
Encarregada do Restaurante e Lanchonete.

Agende uma visita e conheça a proposta de melhorias para o seu Serviço de Alimentação Industrial. Contato: (16) 3472-7025 e (16) 99204-3542 ou email:  ideia.nutri@gmail.com

Fonte: http://www.nutricio.com.br/consultoria-nutricional.htm

http://www.nutrenza.com.br/index.php/servicos/conheca-os-servicos.html

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