Para turma natureba que não come carne, nem frango, nem peixe. Estou postando uma receita de suflê de cenoura que é uma delicia.

Está receita é simples e pratica de fazer:

Suflê de cenoura

Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 1 colher (sopa) de tahine ou pasta de gergelim
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de mel puro
• Sal marinho a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe metade das cenouras com o tahine até que fiquem tenras, passe numa peneira fina, juntando o mel e o sumo de limão
2. Rale bem fino o resto das cenouras e misture com a massa peneirada, formando um suflê
3. Coloque tudo numa fôrma e asse por alguns minutos em forno brando
4. Decore com salsinha picada, coentro fresco picado ou ovo caipira cozido ralado.

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Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br/sufle-de-cenoura.html