Você está preocupado com sua saúde? Está dando mais preferência à alimentos integrais? Mas se você não está conseguindo fazer o arroz integral, aprenda o passo a passo aqui.

Se você já ouviu de alguém a seguinte frase: “não gosto de arroz integral porque além de duro, não tem gosto de nada.”

O grão é mais duro, isso é mesmo. Por isso, seu cozimento é diferente do arroz branco, que estamos mais acostumados a fazer.

Veja como é fácil fazer o arroz integral

Ingredientes
(Rende cerca de 6 porções)

1 xícara de arroz integral
3 xícaras de água
Sal
Tempero a gosto*

Passo 1:
Coloque o arroz integral de molho na água de um dia para o outro ou três horas antes de cozinhar (mas se não  conseguir deixar de molho por este tempo, qualquer meia horinha já ajuda);

Passo 2:
Refogue os temperos, cebola, alho e vegetais que quiser;

Passo 3:
Depois de refogados, acrescente a água e logo em seguida o arroz. A quantidade de água deve ser o dobro da quantidade de arroz (se for fazer 1 xícara de arroz, coloque 2 xícaras de água, por exemplo);

Passo 4:
Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até amolecer ao ponto que você gostar. Se necessário adicione mais água.

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