SEM GLUTEN

Muitas vezes fica difícil saber qual alimento deve ingerir no pré treino e no pós treino.

Para quem pratica esportes e faz academia, mas é intolerante ou tem sensibilidade ao glúten segue abaixo uma lista de alimentos ideais para serem consumidos tranquilamente por celíacos.

Sintomas da intolerância ou sensibilidade ao glúten:

Dores e inchaço abdominal, diarreia, anemia, modificações de humor, entre outros. Existem casos de pessoas que o consumo poderia levar à morte. Tais sintomas são desencadeados, normalmente, pela grande perda de muitos nutrientes, especialmente por episódios de diarreia.

A longo prazo, os problemas que a doença celíaca (síndrome de má absorção do glúten) poderia causar são um pouco mais graves, como osteoporose, deficiência em ácido fólico e vitamina B12 etc. Estes elementos, o ácido fólico, a vitamina B12 e outros que podem ser perdidos durante as crises, desempenham importante funções no corpo, e a deficiência deles poderia agravar a situação e saúde do paciente.

Alimentos que podem ser ingeridos no pré treino ou pós treino:

  • Leite e produtos lácteos;
  • Todos os tipos de carnes;
  • Peixe fresco e congelado;
  • Frutos do mar frescos e frutos do mar em água ou óleo;
  • Ovos;
  • Legumes, frutas e tubérculos;
  • Arroz, milho, tapioca e seus derivados;
  • Açúcar e mel;
  • Manteiga;
  • Café e chá;
  • Suco de laranja e limão;
  • Vinhos;
  • Frutas secas;

Para os atletas que possuam a doença e que queiram melhorar a performance nos exercícios e alcançar a hipertrofia, é necessário observar atentamente os rótulos dos produtos, pois eles podem conter glúten. Alguns exemplos de suplementos que possuem glúten são aqueles que possuem derivados do trigo em sua composição. Por isso, olhe a composição e os ingredientes antes de iniciar a suplementação.

Além dos suplementos que visam auxiliar à hipertrofia como whey Protein, glutamina, creatina, caseína, BCAA’s (aminoácidos de cadeia ramificada), maltodextrina, dextrose, entre outros, o paciente celíaco pode usar alguns produtos para impulsionar suas funções orgânicas, especialmente suplementos de nutrientes que possam estar faltando no organismo. Com a melhora nas funções corporais, através de nutrientes, o metabolismo acelera, diminuindo a porcentagem de gordura através do gasto de energia despendido nas funções do corpo, assim como funções de aumento de células musculares, as quais farão com que os músculos aumentem.

Para montar cardápios adequados procure uma nutricionista!

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Fonte: http://www.ativo.com/nutricao/quais-alimentos-os-celiacos-podem-comer/

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