O brasileiro consome, em média, 55 kg de açúcar por ano, enquanto a média mundial por habitante corresponde a 21 kg por ano. A quantidade é mais do que o triplo da recomendada pela Organização Mundial de Saúde, que é de 15 kg para o mesmo período. 

O açúcar em excesso é um perigo, e não é só para os dentes. O consumo exagerado de açúcar na infância pode favorecer o ganho de peso excessivo. Também existem fortes evidências de que muito açúcar na dieta aumenta o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, gota, fígado gorduroso e alguns tipos de câncer.

O alto consumo de açúcar refinado:

  • Excesso provocam ansiedade, excitação e dificuldade de concentração
  • Enfraquece os músculos e contribui para a fadiga
  • Inibe as vitaminas do complexo B e C e Cromo
  • Pode aumentar os níveis de triglicerídeos
  • Causa hiperatividade e irritabilidade
  • Redução a capacidade de concentração
  • Alterações no metabolismo da glicose
  • Sobrecarrega o pâncreas e adrenais
  • Leva a Hiperinsulinemia.

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Segundo levantamento da Embrapa, até a década de 1930 o brasileiro ainda ingeria a quantidade recomendada de açúcar. O dr. Gustavo Franklin observa, ainda, que nos últimos anos houve uma mudança nos padrões alimentares com um aumento exponencial do consumo de industrializados, altamente calóricos e com baixo teor de nutrientes. “O brasileiro tem substituído frutas, verduras e legumes pelos produtos industrializados. Isso ocorre pelo estilo de vida da população, que cada vez mais busca alimentos prontos congelados e do tipo fast-foods pelo baixo custo dos mesmos, facilidade de acesso e falta de uma política governamental para educação”, destaca.

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Fonte: http://www.santalucia.com.br/index.php/consumo-excessivo-do-acucar-causa-danos-a-saude/

http://www.minhavida.com.br/familia/materias/17620-cuidados-com-o-consumo-de-acucar-na-alimentacao-infantil

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