Por que não se pode comer carne na quarta- feira de cinzas? Este ensinamento é de exclusividade da igreja católica. Saiba mais sobre o assunto.

A Igreja recomenda que, na Quarta-Feira de Cinzas e também na Sexta-Feira Santa, os fiéis jejuem e se abstenham de carne.

O sentido desta prescrição antiguíssima é levar os fiéis a se unir ao sacrifício de Cristo. Fazemos um sacrifício para nos sentirmos mais unidos a Jesus, que na cruz realizou o sacrifício de sua vida por amor à humanidade e solidariedade aos pecadores.

Por que a carne? Porque é um alimento do qual, normalmente, todos gostam. Não seria sacrifício abster-se de uma coisa da qual não gosta.

O jejum e a abstinência da carne, além de nos conduzir á união com Jesus em sua experiência de sofrimento, tem ainda dois outros valores intrinsecamente relacionados:

Agora que você já sabe por que os católicos não comem carne neste dia, segue logo a baixo a receita:

Bacalhau com requeijão

Ingredientes

• 8 postas de bacalhau
• 500 ml de azeite extra virgem
• 2 colheres de sopa de salsinha picadas
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 kg de cebola em rodelas
• 1 kg de batata cozida e cortada em rodelas
• 400 ml de leite
• 1 latas de creme de leite
• 400 gramas de requeijão culinário
• 40 ml de suco de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

1. Dessalgue o bacalhau por 48 horas (trocando a água várias vezes)
2. Tempere-o com sal, pimenta-do-reino branca, a salsinha picada e o azeite
3. Reserve e coloque na geladeira para marinar por aproximadamente 2 horas
4. Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino branca
5. Corte as cebolas em rodelas.
6. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o requeijão e o leite, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
7. Adicione sal e pimenta-do-reino branca a gosto e deixe ferver.
8. Desligue o fogo e adicione o creme de leite mexendo até que o mesmo se incorpore à mistura e reserve.
9. Em uma panela a vapor, coloque um pouco de água e o suco de limão. Cozinhe as postas de bacalhau no vapor por 5 minutos e separe.
10. Importante: Não jogue o azeite fora.
11. Em uma travessa refratária, coloque as batatas em rodelas no fundo, colocando as postas de bacalhau sobre as mesmas
12. Espalhe a cebola sobre as postas e regue com um pouco do azeite que sobrou.
13. Jogue o molho de queijo sobre as camadas e polvilhe com o queijo ralado
14. Leve ao forno para gratinar.

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Fonte: http://biblia.com.br/perguntas-biblicas/jejum/porque-nao-se-pode-comer-carne-na-quarta-feira-de-cinzasporque-quarta-feira-de-cinzas/

http://www.receitasdecomida.com.br/bacalhau-com-requeijao.html