panquecaSugestão para o almoço “panqueca de beterraba”. Além de ser uma receita bem nutritiva, é simples e pratica de fazer. Vamos por a mão na massa.

Seu filho(a) não gosta de beterraba? Com esta receita seu filho come beterraba sem perceber, porque a massa fica rosa, pode mudar a cor substituindo a beterraba por espinafre por exemplo.

Em relação ao recheio, você pode ficar a vontade.

Ingredientes para massa

1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de beterraba picada
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Óleo para untar a frigideira
Crepe_beterraba
Sugestão para o recheio:
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
½ kg de carne moída (patinho)
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 xícara (chá) de ervilha fresca pré-cozida
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador(massa)
Aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo, coloque 1/2 concha de massa e deixe alguns segundos
Vire a massa, deixe mais alguns segundos, tire e coloque o recheio de sua preferência
Rende: 8 porções

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