O ferro é essencial no processo de crescimento e desenvolvimento do organismo do ser humano. Ter uma alimentação pobre em ferro pode originar a anemia.
O consumo de alimentos ricos em ferro pode curar vários tipos de anemia, e é importante em todas as fases da vida, mas, em especial, para gestantes, bebês e idosos, que possuem uma necessidade maior de ferro no organismo.
A falta de ferro no organismo pode originar cansaço extremo (fraqueza física), desânimo/tristeza, sono, dificuldade na aprendizagem (falta de atenção ), queda de cabelo e muitos mais problemas.
Para evitar a anemia e combater os sintomas da falta de ferro no organismo deve-se comer alimentos ricos em ferro. Para que você saiba quais são os alimentos ricos em ferro o Dieta Alimentar deixa-lhe aqui uma lista desses alimentos.
Alimento ricos em Ferro de fonte animal | Quantidade de ferro por 100g |
costelas de porco | 3 mg |
vitela | 3,6 mg |
cordeiro | 2,2 mg |
fígado de vitela | 10.6 mg |
farinha de peixe | 41 mg |
mexilhão cozido | 6 mg |
gema do ovo de galinha | 5,87 mg |
Alimentos ricos em Ferro de fonte vegetal | Quantidade de ferro por 100g |
pão de cevada | 6,5 mg |
pães integrais e enriquecidos; cereais; aveia crua | 4,5 mg |
salsa | 3,1 mg |
grão-de-bico cozido | 1,4 mg |
ervilha cozida | 1,9 mg |
lentilha cozida | 2,44 mg |
agrião | 2,6 mg |
beterraba crua | 2,5 mg |
grãos integrais ou enriquecidos; nozes; castanhas; feijão | 7.1 mg |
melado de cana-de-açúcar; rapadura; açúcar mascavo | 4,2 mg |
Pimentão | 8,7 mg |
chocolate meio amargo | 4.4 mg |
Farinha de peixe
Necessidade diária de FERRO:
- Bebês: 7-12 meses: 11 mg;
- Crianças 1-3 anos: 7 mg;
- Crianças 4-8 anos: 10 mg;
- Meninos e meninas 9-13 anos: 8 mg;
- Meninos 14-18 anos: 11 mg;
- Meninas 14-18 anos: 15 mg;
- Homens >19 anos: 8 mg;
- Mulheres 19-50 anos:18 mg;
- Mulheres > 50 anos: 8 mg;
- Gravidas: 27 mg;
- Nutrizes < 18 anos: 10 mg (durante amamentação)
- Nutrizes > 19 anos: 9 mg.
Frutas ricas em FERRO
Algumas dessas frutas, além de serem boas fonte de ferro, contêm alto teor de vitamina C, o que potencializa a absorção de ferro.
ameixa seca | damasco seco | nozes |
abacaxi | coco | goiaba |
morango | laranja | maracujá |
kiwi | manga | uva |
tangerina | limão | acerola |
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Fonte: http://www.tuasaude.com
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