feijao

O inverno chegou! Nos países do hemisfério norte, o inverno é tempo de neve! Apesar de não nevar no Brasil, as temperaturas caem bastante nesta estação. Qual receita que combina neste frio? SOPA.

Confira a receita: Sopa de feijão light

Ingredientes

 1 xícara (chá) de feijão; 3 xícaras (chá) de água; 3 dentes de alho;

1 colher (sopa) de azeite; 2 cebolas picadas; 1 colher (sopa) de sal;

1 xícara (chá) de macarrão; 2 pedaços de carne magra (Carne bovina magra: patinho,

coxão mole, coxão duro, maminha, filé mignon, lagarto, músculo, alcatra (sem gordura).

Modo de preparo

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com água por 20 minutos depois de pegar a pressão;

Em outra panela, refogue o alho no azeite até dourar;

Acrescente as cebolas e espere murchar;

Retire o feijão da panela e passe a metade pela peneira;

Coloque os feijões inteiros e os, peneira dos para refogar junto com as cebolas;

Acrescente o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar por mais 5 minutos;

Em uma panela grande,cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem;

Escorra e junte ao caldo de feijão.

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Fonte: http://www.smartkids.com.br/datas-comemorativas

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