Se hoje você está sem criatividade em criar algum prato para o almoço. Eu posso te ajudar com uma receita simples e rápida de fazer.
Segue logo abaixo uma receita de tomate recheado com frango desfiado. Mas você pode mudar o recheio com: ricota, presunto e mussarela, brócolis , acelga e etc.
Ingredientes
- 6 tomates grandes
- 250g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
- 4 colheres de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1/4 de xícara de azeitona verde picada
- 1 xícara de catupiry
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para regar
Modo de preparo
- Lave os tomates, abra uma tampa e retire as sementes
- Deixe-os por alguns minutos virados para baixo sobre papel-toalha
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o azeite, a cebola, a azeitona, o catupiry, a metade do queijo ralado, o sal e a pimenta
- Recheie os tomates e por cima polvilhe o restante do queijo ralado e regue o azeite
- Coloque-os em uma assadeira levemente untada com óleo
- Asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até os tomates começarem a murchar
- Sirva em seguida
Bom apetite!
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Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br/tomate-recheado-com-frango-cremoso.html
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