No mundo da alimentação saudável, a eterna dúvida paira: açúcar ou adoçante? Qual a escolha mais vantajosa para saciar a vontade de doce sem comprometer a saúde?

Para te ajudar nessa jornada, vamos analisar os prós e contras de cada opção:

Açúcar:

Pontos positivos:

• Sabor familiar: O açúcar apresenta um sabor doce clássico e conhecido, agradando a maioria dos paladares.
• Fonte de energia: O açúcar fornece energia rápida ao corpo, sendo útil em momentos de atividade física intensa.
• Versatilidade: O açúcar é um ingrediente essencial em diversas receitas culinárias e doces.

Pontos negativos:

• Alto teor calórico: O açúcar é rico em calorias, podendo contribuir para o ganho de peso e problemas de saúde como diabetes e doenças cardíacas.
• Prejuízos à saúde bucal: O consumo excessivo de açúcar está diretamente relacionado ao desenvolvimento de cáries dentárias.
• Vício: O açúcar pode gerar dependência, dificultando a redução do seu consumo.

Adoçante:

Pontos positivos:

• Baixo teor calórico ou sem calorias: Ideal para quem busca reduzir a ingestão calórica e controlar o peso.
• Não causa cáries: Adoçantes não fermentam na boca, protegendo os dentes contra cáries.
• Variedade de sabores: Diversos tipos de adoçantes oferecem diferentes opções de sabor, agradando diversos paladares.

Pontos negativos:

• Sabor artificial: Alguns adoçantes apresentam sabor artificial, que pode não agradar a todos.
• Possíveis efeitos colaterais: Alguns adoçantes, como o aspartame, podem apresentar efeitos colaterais em algumas pessoas, como dores de cabeça e náuseas.
• Nem todos são adequados para o cozimento: Alguns adoçantes perdem o sabor ou alteram a textura dos alimentos quando aquecidos.

Então, qual a melhor opção?

A resposta depende dos seus objetivos e necessidades individuais.

Lembre-se:

• Consulte um nutricionista para uma avaliação individualizada e um plano alimentar personalizado.
• Combine uma alimentação balanceada com a prática regular de exercícios físicos para alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

_____________________________________________________________________________________

Texto por: Dra Anna Caroline Marçon, nutricionista – CRN – 76895.

Imagem por: Canva.