sopas-cenoura-com-laranja-espinafre-com-cogumelos-batata-baroa-com-salsa-de-tomate-e-tomate-com-aneto

Enfim o inverno chegou, nesta época do ano nos consumimos bebidas quentinhas como por exemplo leite quente, além disso as famosas e deliciosas sopas, as quais são de mais variados tipos e cores. As sopas além de combinarem com o inverno são bem nutritivas e ajudam a desintoxicar o nosso organismo. Veja logo em seguida dicas de sopas para aquecer neste inverno.

As mais indicadas são as preparadas com legumes, arroz ou macarrão em com proteínas como por exemplo carne e frango. Logo a seguir dicas de sopas deliciosas.

sopa-de-abobora

SOPA ABOBORA

INGREDIENTES

  • 250 g de abóbora moranga
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola cortada em cubinhos
  • Fio de óleo
  • 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
  • Urucum/coloral
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde picada (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Descasque a abobora , corte-a em cubos
  2. Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora
  3. Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
  4. Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo
  5. Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal
  6. Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de torradas.

sopa-feijão

SOPA DE FEIJÃO

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
  • 1 batata média cortada em cubinhos
  • 3 xícaras de água
  • 2 tomates picados (com pele e semente)
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador
  2. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata
  3. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água
  4. Provar e acertar o sal, se necessário
  5. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir

Sopa-de-cebola

SOPA DE CEBOLA

INGREDIENTES

  • 1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 batatas pré-cozidas picadas
  • 2 colheres de manteiga
  • 4 xícaras de água fervente
  • 400 g de cebola fatiada
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas
  2. Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo
  3. Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos
  4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  5. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo
  6. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo
  7. Bom apetite

BETERRABA

SOPA DE BETERRABA

INGREDIENTES

  • 1 l de água
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara de creme de leite ácido ou de iogurte
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de caldo de limão
  • 300 g de beterraba picada
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Derreta a manteiga em uma panela, refogue a beterraba em fogo lento, cerca de 20 minutos
  2. Dissolva os cubos de caldo de carne em 1l de água, cozinhe mais algum tempo, até a beterraba ficar macia
  3. Coloque a sopa a ferver em uma sopeira e acrescente o caldo de limão, sal e pimenta a gosto
  4. Misture e sirva com o creme de leite ou iogurte por cima
  5. Bom apetite

438171-sopa2

SOPA DE CENOURA

INGREDIENTES

  • 1 cebola média, descascada e cortada em quartos
  • 4 a 6 cenouras, descascadas e cortadas em fatias grossas
  • 1 nabo médio, descascado e cortado em triângulos
  • 2 dentes de alho descascados
  • 750 ml de água ou caldo de legumes
  • Sal e pimenta em pó a gosto
  • 25 g de sementes de girassol, amêndoas e pistache ralados (misturados)

MODO DE PREPARO

  1. Coloque as cenouras, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande
  2. Tampe e deixe ferver por 15 minutos
  3. Tempere com tomilho, sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais 5 minutos
  4. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
  5. Devolva à panela e aqueça bem a sopa
  6. Coloque a sopa nos pratos, adicione molho de pimenta a gosto e sirva guarnecendo com as amêndoas tostadas.

A Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

Neste frio não exagere no consumo de alimentos muito gordurosos, pois lembre -se que depois vai ficar difícil perder estes quilos a mais que você ganhou.Fica a dica!

 

Anúncios