receita-hamburguer-vegetariano

Para turma natureba que não come carne, nem frango, nem peixe. Estou postando uma receita de hambúrguer de vegetais.

Está receita é simples e pratica de fazer:

Hambúrguer de vegetais

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de brócolis
  • 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
  • 1 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 2 xícaras (chá) de couve flor
  • 2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
  • 4 claras
  • sal a gosto

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Modo de preparo

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe os legumes com sal até que fiquem macios, porém firmes. Pique-os em pedacinhos. Em uma tigela,misture os legumes,o trigo e a farinha de trigo. Bata as claras em neve e junte-as delicadamente aos legumes picados. Modele os hambúrgueres e leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos, em potencia máxima. Grele em frigideira anti-aderente untada ou Pré-aqueça o forno em temperatura alta (250°C) por 5 minutos.

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Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/hamburguer-vegetariano-4e8f63011d3a3c7987000572

 

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