Para turma natureba que não come carne, nem frango, nem peixe. Estou postando uma receita de hambúrguer de vegetais.

Está receita é simples e pratica de fazer:

Hambúrguer de vegetais

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
• 1 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 2 xícaras (chá) de couve flor
• 2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
• 4 claras
• sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos. Escorra e reserve. Cozinhe os legumes com sal até que fiquem macios, porém firmes. Pique-os em pedacinhos. Em uma tigela,misture os legumes,o trigo e a farinha de trigo. Bata as claras em neve e junte-as delicadamente aos legumes picados. Modele os hambúrgueres e leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos, em potencia máxima. Grele em frigideira anti-aderente untada ou Pré-aqueça o forno em temperatura alta (250°C) por 5 minutos.

Gostou? É só me seguir para receber diariamente dicas de nutrição e saúde.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/hamburguer-vegetariano-4e8f63011d3a3c7987000572