Lanche-na-praia

Verão, férias, praia lotada. Nessa época muitas familias decidem viajar para locais como clubes, praias ou campos. Porém, é também nesse período que os hospitais registram um aumento de 20% nos casos de intoxicações alimentares. Por isso, é muito importante tomar alguns cuidados especiais em relação à alimentação durante o verão. Saiba mais, clique no link acima.

Na praia as chances de contaminação dos alimentos são muito grandes. Isso acontece porque muitas vezes o local e quem preparam os alimentos não têm os cuidados higiênicos adequados, ficando o alimento exposto muito tempo (sem refrigeração adequada).

Alguns cuidados podem ser grandes aliados para que possamos consumir comidas nas praias sem correr maiores riscos:

  • O ideal é preferir comprar alimentos nos quiosques. O bom é que os alimentos são preparados na hora e é possível acompanhar como está o armazenamento desses alimentos.
  • No restaurante e lanchonete prestar  muita atenção no odor, forma de armazenamento dos alimentos, higiene dos garçons
  • Fique atento à higiene do estabelecimento
  • No supermercado ler os rótulos das embalagens e verificar a data de vencimento.
  • No caso das praias: o cuidado com a comida fora de casa precisa ter atenção redobrada. É importante verificar a higiene e limpeza dos carrinho, isopores, utensílios, bem como na forma de armazenamento dos produtos que são vendidos nas areias das praias.
  • Repare se os vendedores utilizam roupas adequadas e luvas para o manuseio do alimento.
  • Uma boa forma de evitar problemas é levar de casa os alimentos prontos. Embale tudo e coloque em  um isopor adequadamente refrigerado e limpo.
  • Leve bastante água, sucos naturais e frutas para se alimentar a beira mar.
  • Evite alimentos que possam fazer mal para sua saúde, como por exmplo: frituras em geral, salgadinhos industrializados, cmidas pesadas como feijoada, alimentos muitos secos e refrigerantes.
  • O ideal é consumir alimentos leves, de fácil digestão e que ajudem na reposição de água e sais minerais perdidos na transpiração devido ao calor.
  • Tome muito líquido e coma frutas, para evitar a desidratação.

Aproveite suas férias , não se esqueça de cuidar da sua saúde. Além disso, na presença de qualquer sintoma diferente, procure imediatamente um pronto socorro local.

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