Com a correria do dia a dia, a maioria das pessoas preferem tomar suco de caixinha. Pois é rápido e pratico para consumir. Mas será que está opção é a mais saudável?

Com certeza, a forma mais saudável de se tomar um suco é o natural feito na hora, pois mantém a sua qualidade nutricional, além de ser mais gostoso.

Dentro ou fora da geladeira os nutrientes se oxidam, perdendo sua qualidade, além das enzimas presentes nessa bebida, diminuírem suas ações. Portanto, o ideal é consumir em até 20 minutos após o preparo.

Como nem sempre é possível tomar o suco in natura, deve-se conhecer a qualidade dos outros tipos de suco para se optar, sempre que possível, pelo melhor.

A segunda melhor opção é o suco feito com polpa congelada, pois mantém grande parte de seus nutrientes. O suco de acerola, por exemplo, que é rico em vitamina C, mantém 60% dessa substância.

A terceira melhor opção é o suco de caixinha, pois o processo de fabricação e a embalagem longa vida protegem a bebida da luz e da oxidação. Normalmente são comercializadas como néctar, ou seja, são diluídas em água, tendo de 20 a 30% de suco de fruta. Tem bastante quantidade de açúcar, sendo um ponto negativo. As opções light e diet possuem sódio (sal) que aumentam a pressão arterial e favorecem a retenção hídrica.

O quarto lugar fica para os sucos concentrados, pois possuem a maior quantidade de água, ficando com apenas de 5 a 10% de suco de fruta.

O suco em pó fica em último lugar, pois contém muito açúcar, um pouco de sódio além de conter muitos conservantes, NÃO sendo saudável; seu consumo deve ser esporádico.

Para aproveitar todas as vitaminas e minerais que a natureza nos deu, tome sempre o suco in natura.

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Fonte: http://www.entrelegumeseverduras.com.br/suco-in-natura-polpa-concentrado-em-po-ou-de-caixinha/