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alimentos industrializados

Glutamato monossódico faz mal a saúde?

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O Glutamato Monossódico ou MSG é um realçador de sabor tradicionalmente usado na comida chinesa. Popularizou-se na cozinha ocidental e hoje se encontram em muitos alimentos como temperos, salsichas, alimentos congelados ou pré-prontos. Continuar lendo “Glutamato monossódico faz mal a saúde?”

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Funções dos aditivos

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Todos os produtos industrializados contém conservantes (aditivos). Mas você sabe qual é a função de cada aditivo? Saiba mas sobre este assunto. Continuar lendo “Funções dos aditivos”

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