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Glúten

Alimentos sem glúten

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O glúten é uma proteína vegetal, presente no trigo, na aveia, no centeio, na cevada, no malte, e em todos os produtos que utilizam um desses ingredientes em seu preparo, como é o caso de bolos, pães, pizza, bebidas fermentadas como a cerveja. Continuar lendo “Alimentos sem glúten”

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Alfarroba x chocolate

Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite. Continuar lendo “Alfarroba x chocolate”

Amaranto

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O amaranto é um grão que vem ganhando destaque pelos benefícios à saúde. Fonte de carboidrato, possui cerca de 15% de proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais ao organismo. Também possui fibras, cálcio, fósforo e selênio (nutriente com excelente ação antioxidante). Continuar lendo “Amaranto”

Receita: Panqueca sem farinha

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Se você está procurando uma receita sem glúten e sem lactose, você está lugar certo. Está receita é bem simples e fácil de fazer. Confira!!! Continuar lendo “Receita: Panqueca sem farinha”

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