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Muito nutritivo e rico em vitaminas e minerais, o palmito possui poucas calorias e sabor muito agradável. Porém é preciso ter cuidado na hora de comprá-lo. Além de conhecer a sua procedência e verificar se há o registro no Ministério da Saúde e IBAMA, o consumidor deve ficar atento às dicas que vamos passar. Continuar lendo “Cuidado com o palmito que você come.”