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Saiba como escolher a carne: Suína

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A carne de porco esta presente na culinária brasileira. Mas você conhece todos os cortes do porco? Estou aqui para tirar suas dúvidas.

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Carne vermelha X Carne suína

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A carne de porco já foi tão vilã, que até na Bíblia o seu consumo era proibido, pelo menos no Antigo Testamento. Apesar de no texto sagrado as alegações serem místicas, o real motivo era a quantidade de doenças que esse alimento poderia passar. Por sorte, isso hoje é passado. Continuar lendo “Carne vermelha X Carne suína”

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